Идеи для вашего бизнеса
Как зарабатывать на замороженных продуктах: расчёты, оборудование, рабочие схемы для кофеен, ресторанов и магазинов.
Как открыть точку по продаже мороженого: оборудование, продукт и
Точка по продаже мороженого — понятная модель сезонного бизнеса: небольшая площадь, простая подача и высокая маржинальность порции. Главное здесь — качественный продукт и правильное оборудов…
Читать статью ↗
Как выбрать поставщика мороженого и джелато для HoReCa
Для кафе, ресторана, отеля или кондитерской хороший поставщик джелато — это не просто компания с привлекательной ценой. От него зависит, будет ли нужный вкус в наличии в разгар сезона, приед…
Читать статью ↗
Как открыть точку французских хот-догов: оборудование, булочки и
Французский хот-дог — одна из самых понятных моделей street-food: небольшая площадь, простая технология и высокая маржинальность порции. Главный элемент качества здесь — булочка, поэтому под…
Читать статью ↗
Как увеличить продажи выпечки в кафе: 5 рабочих способов
Выпечка — одна из самых выгодных категорий в кафе: высокая маржинальность, импульсный спрос и естественное сочетание с кофе и десертами. Но сам факт наличия круассана на витрине ещё не гаран…
Читать статью ↗
Как правильно размораживать замороженную выпечку: практический г
Замороженная выпечка стала стандартом для заведений, которые хотят подавать свежий продукт без собственного полного цикла выпечки. Но конечный результат зависит не только от качества полуфаб…
Читать статью ↗
Как увеличить средний чек кафе или ресторана с помощью джелато
Увеличение среднего чека не обязательно означает повышение цен. Для кафе и ресторана часто эффективнее предложить гостю дополнительную ценность к уже выбранному блюду: десерт, дополнение к к…
Читать статью ↗
